Ethyl Butirate

Chemical Distributor - We Serve Better

Ethyl Butirate

Ethyl Butirate

Ethyl butirate merupakan nama umum dari etil butanoat. Etil butirat termasuk dalam golongan ester dan memiliki flavor mirip buah nanas (Katz, 2000). Etil butirat dapat ditemukan secara alami pada buah melon dan semangka, dan merupakan salah satu komponen flavor penyusun penting pada buah tersebut (Baldwin, 2010). Etil butirat memiliki nomor CAS 105-54-4, serta banyak digunakan untuk parfum dan flavor. Karakteristik aroma etil butirat adalah strong, ethery-fruity, serta mirip dengan pisang dan nanas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *